新派訊 冬日煙火氣，尋味沙窩集。1月17日，農(nóng)歷十一月廿九，在濰坊沙窩大集上，400余個(gè)攤位有序排布，日用百貨、瓜果蔬菜、肉蛋魚(yú)禽等商品琳瑯滿目，吸引著一波又一波趕大集的市民前來(lái)。
沙窩大集人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。
沙窩大集始于1993年，位于濰坊奎文區(qū)北苑街道四平路與玄武東街西北角的沙窩村，每逢農(nóng)歷四、九熱鬧開(kāi)集。沙窩大集作為奎文區(qū)為數(shù)不多且保留濃郁鄉(xiāng)村市集氛圍的聚集地，最不缺少的就是煙火氣。當(dāng)天上午10時(shí)許，記者還未走進(jìn)沙窩大集，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見(jiàn)手提大包小包的市民乘興而歸，讓人忍不住加快腳步，來(lái)感受它的熱乎勁兒。
果蔬攤主為顧客稱重。
攤位上，新鮮的本地果蔬、剛出爐的五香瓜子、活蹦亂跳的鯽魚(yú)、鍋碗瓢盆、服裝鞋帽等，讓人挑花了眼。大集上的人來(lái)來(lái)往往，攤主的吆喝聲、市民的討價(jià)還價(jià)聲交織成一首歡快的樂(lè)曲。
軟乎又有嚼勁的老面饅頭
要說(shuō)沙窩大集上哪些好物最吸引人，非一口“老味道”莫屬。濰坊人的餐桌上少不了芥末的身影，尤其是過(guò)年期間。芥末拌白菜心、拌菠菜，芥末雞，餃子蘸芥末……輔以醋、香油等，吃到嘴里，盡管“嗆”得鼻涕眼淚橫流，但濰坊人就好這一口辣爽鮮香。白白胖胖的老面饅頭，咬上一口，軟乎又有嚼勁。鹵水豆腐是整個(gè)大集出現(xiàn)頻率最高的美食，攤主們動(dòng)作麻利，將一塊塊豆腐分割上稱，濃濃的豆香味撲面而來(lái)。
稱重后，老板又大方地抓了兩根玉米棍放進(jìn)袋里。
“突突突突……”玉米棍攤位前擠滿了大人孩子，一根根黃澄澄的玉米棍帶著絲絲甜味，冒著熱氣，從機(jī)器出口源源不斷地出來(lái)。老板熟練地裝袋稱重后，又大方地隨機(jī)抓了兩根放進(jìn)袋里。這樣的“添頭”藏著攤主最樸實(shí)的善意，他們不計(jì)較那點(diǎn)“小利”，趕集就是要實(shí)實(shí)在在，“好吃再來(lái)”。
一處橘子攤位引起了記者的注意，與皮薄無(wú)核的沙糖桔不同，這些橘子果形圓潤(rùn)，核大酸甜，外部用一層薄薄的白色塑料袋包裹著。據(jù)攤主介紹，他們銷售的這些橘子是老品種，很多人就是沖著這口老味道專程來(lái)買。
老人帶著自家產(chǎn)的農(nóng)家蛋來(lái)大集出售。
記者看到，不少老年人帶著自家雞鴨下的農(nóng)家蛋來(lái)大集出售。他們很少大聲吆喝，遇上購(gòu)買的會(huì)交流幾句，來(lái)趕集圖的就是解悶、樂(lè)呵。“大爺，給我稱30個(gè)雞蛋，回去給老人和孩子嘗嘗……”很多人看到這些衣著樸素、上了年紀(jì)的老人，會(huì)格外照顧其生意?？吹酱蠹系睦先耍腿缤吹搅死霞业泥l(xiāng)親，回憶與思念變得具體。買農(nóng)家蛋不只圖“土味”，還有那份藏在蛋里的鄉(xiāng)愁，以及小時(shí)候的日子。
在一處銷售咸菜的攤位前，正在買辣疙瘩咸菜的市民劉女士與攤主攀談起來(lái)?！按蠼?，年集趕到什么時(shí)候？”“最晚到臘月二十四，臘月二十九就回家過(guò)年了，想吃咸菜就趁著臘月二十四來(lái)……”
市民在大集上選購(gòu)心儀的商品。
年關(guān)將至，這些老味道讓沙窩大集變得更加熱鬧有趣。它們不僅是濰坊特色、特產(chǎn)的鮮活展現(xiàn)，更是人們心中難以忘懷的鄉(xiāng)愁記憶。
來(lái)源：新派客戶端
編輯：李婕寧 李新花
一審：賈春毅
二審：孫瑞永
三審：管延會(huì)
