新派訊 清明節(jié)將至，又到了一年中吃青團(tuán)的時(shí)節(jié)。3月23日、24日，記者走訪城區(qū)部分商超發(fā)現(xiàn)，市面上的青團(tuán)口味豐富，既有豆沙等傳統(tǒng)口味，又有西湖龍井茶味等創(chuàng)新口味，一口解鎖春日新奇美味，受到市民的青睞，為市民餐桌增添了春日的儀式感。
青團(tuán)被擺放在超市的顯眼位置。
3月24日，在大潤(rùn)發(fā)超市奎文店，有專門的貨架銷售青團(tuán)，“清明至 青團(tuán)香”“手工艾草青團(tuán)一口春味”等宣傳標(biāo)語(yǔ)十分醒目，一包包、一盒盒包裝精美的青團(tuán)整齊擺放在貨架上，每盒售價(jià)6.9元、10.9元不等。除豆沙、芝麻、咸蛋黃肉松等傳統(tǒng)口味的青團(tuán)外，還有西湖龍井茶味、芋泥奇亞籽味、鮮花牛奶味、筍丁肉餡味、重瓣紅玫瑰味、乳酸菌味等新奇口味的青團(tuán)，備受市民青睞。
3月23日，在佳樂(lè)家超市谷德店，賣場(chǎng)入口處有一個(gè)展柜正在展銷青團(tuán)，芋泥紫米味、綠豆味、咸蛋黃、鮮花牛奶味……口味花樣繁多，吸引了不少顧客購(gòu)買。
各種青團(tuán)琳瑯滿目。
“吃一口糯嘰嘰的青團(tuán)，瞬間感覺(jué)春天來(lái)了?！闭谫?gòu)買青團(tuán)的王女士說(shuō)，清明前的艾草最鮮嫩，榨汁后和入糯米粉，能最大限度地保留艾草的清香。前幾天，她買了一盒咸蛋黃肉松口味的青團(tuán)，非常美味，這次她來(lái)買兩盒芋泥紫米味的青團(tuán)嘗鮮。
“這種鮮花牛奶味的青團(tuán)也很好吃，糯嘰嘰裹著滑嫩嫩的餡料，咬開(kāi)后花香、奶香四溢?！闭谶x購(gòu)青團(tuán)的小張說(shuō)，她非常喜歡吃青團(tuán)，每年清明節(jié)前都會(huì)到超市購(gòu)買嘗鮮。
據(jù)介紹，春天是艾草生長(zhǎng)的黃金期，3月份至4月份吃青團(tuán)最合適。近年來(lái)，青團(tuán)消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，新奇口味的青團(tuán)受歡迎程度持續(xù)上升。隨著清明節(jié)臨近，購(gòu)買青團(tuán)的市民越來(lái)越多，預(yù)計(jì)青團(tuán)會(huì)持續(xù)熱賣到清明節(jié)后一兩周。
青團(tuán)以糯米為主要原料，蒸制加熱后食用口感更佳。青團(tuán)雖然美味，但也不能多吃，尤其是老人、小孩以及消化功能不佳的人群要適量食用。青團(tuán)餡料往往高糖、高脂、高熱量，質(zhì)地黏膩，應(yīng)小口慢吞，謹(jǐn)防噎食。兒童要在成人監(jiān)護(hù)下食用。市民在食用青團(tuán)時(shí)，可以搭配一些蔬菜、水果、湯羹等，有助于消化、解膩、均衡營(yíng)養(yǎng)。
新派融媒體記者:劉曉梅/文圖
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